Tomatsalsa

Forvarm ovnen til 200°C varmluft

Finhakk rødløk (2) og skjær tomat (4) i terninger. Bland sammen rødløken, tomatene, saft av lime (0.5) og litt salt i en skål.

Kjøttdeig

Varm opp en stekepanne på middels høy varme, og tilsett en skvett olivenolje. Stek kjøttdeig (400 g) sammen med tacokrydder (1 pose) i 5 minutter til brunet. Riv gulrot (2) grovt, og tilsett stekepanna når kjøttdeigen er ferdig.

Tortillabrød

Bland sammen paprikapulver (2 ts), chilipulver (2 ts), salt (0.5 ts), spisskummen (1 ts), msg (1 ts) og olivenolje (4 ss) i en skål.

Skjær tortillalefser (4) i 2 cm firkanter og bland sammen med krydderblandingen. Fordel tortillabitene på et bakepapir og stek i oven i 5 minutter.

Røkt majones

Bland majones (100 g), saften av lime (0.5), røkt paprikapulver (1 ss), vann (2 ss) og en klype pepper i en liten skål.

Servering

Kutt salat (200 g) i strimler, og server sammen med kjøttdeigen, tomatsalsaen og tortillabrødene. Drypp røkt majones over retten.

2 ts	Chilipulver
2	Gulrot
400 g	Kjøttdeig
1	Lime
100 g	Majones
1 ts	Msg
4 ss	Olivenolje
2 ts	Paprikapulver
	Pepper
2	Rødløk
1 ss	Røkt paprikapulver
200 g	Salat
0.5 ts	Salt
1 ts	Spisskummen
1 pose	Tacokrydder
4	Tomat
4	Tortillalefser
2 ss	Vann